Giovan Battista Varoli è imprenditore e musicista. Dopo gli studi al Conservatorio Cherubini di Firenze in pianoforte, composizione e direzione d’orchestra, ha svolto attività come pianista, compositore e direttore collaborando con diverse istituzioni musicali e culturali.

Ha ricoperto incarichi di responsabilità presso il Maggio Musicale Fiorentino e attualmente è Presidente e Direttore Ospite Principale dell’Orchestra da Camera Fiorentina.

Nel 1997 ha fondato General Beverage, azienda attiva nello sviluppo di soluzioni e servizi per la distribuzione di alimenti e bevande, con particolare attenzione ai settori sanitario e sociosanitario.

Nell’ambito di questa attività ha promosso il progetto IO Sano, dedicato alla nutrizione delle persone con disfagia e altre fragilità alimentari.

È inoltre coinvolto in iniziative di carattere sociale e culturale, tra cui il Villaggio Montedomini, il Premio Giornalistico Letizia Leviti, il Premio Bancarella e Nutrire con Cura Academy.